Induksjonskomfyrer er mer populære enn noensinne, som har senket prisen ned på et nivå der alle kan være med. Det er mange grunner til den store populariteten, men det viktigste er nok den effektive og raske oppvarmingen og den strømbesparende teknologien. I denne induksjonskomfyrtesten har vi undersøkt markedet og funnet de beste modellene akkurat nå.
Først presenterer vi de utvalgte modellene, deretter finner du nederst i artikkelen litt utdypende informasjon om induksjonskomfyrer. I tillegg gir vi deg en rekke gode kilder til mer informasjon og linker til de testene som legger grunnlaget for denne artikkelen.
Vær vennligst oppmerksom på at Forbrukerliv ikke tester produkter selv, men samler resultater fra uavhengige tester, slik at du enkelt får oversikt over de beste produktene på markedet.
Tidligere anmeldte produkter – nå utgått
Nedenfor finner du produkter vi har fremhevet tidligere. Det har ikke vært mulig for oss å indentifisere forhandlere av disse modellene, men vi har beholdt dem i artikkelen i tilfelle informasjonen skulle være til nytte for deg som leser.
Electrolux EKI6051EOW
✅ Billig kvalitetsovn
.
Selv om Electrolux EKI6051EOW er en av de billigste modellene i denne artikkelen, er det snakk om en ekstra stor ovn på hele 72 liter som gir deg plass til større nyttårskalkun og er praktisk om du har en stor familie.
Med denne ovnen får du ikke like mange spesialfunksjoner eller finesser, og designet er ganske tradisjonelt – men du slipper også å betale for disse tingene da prisen er svært attraktiv. Ikke desto mindre får du kokesoner med effektiv induksjon som også holder A-nivå med energimerkingen. Du får en strålende komfyr som fungerer slik en tradisjonell komfyr pleier å gjøre, som er et stort pluss for mange.
Populær og gjennomtestet modell
Modellen har vært på markedet en stund og derfor er det mange forbrukere som har prøvd den grundig i hverdagslivet. Dette har vært en fryd, skal man tro forbrukernes egne karakterer. Her får Electrolux EKI6051EOW nemlig 4,6 av 5 stjerner i gjennomsnitt i produktanmeldelsene på forskjellige nettbutikker.
En av de største fordelene ved denne Electrolux-ovnen er den velfungerende selvrensefunksjonen. Med en gang temperaturen stiger til mer enn 200 grader, starter en pyrolyseprosess som bryter ned flekker og matrester. Det gjør den faste rengjøringen svært lett. En ekstra fordel når det gjelder rengjøring er at selve ovnsdøren kan separeres helt uten å bruke verktøy.
Fordeler ved Electrolux EKI6051EOW:
Ekstra stor ovn på 72 liter
Mye komfyr for pengene
Energisparende kokesoner med induksjon
Lett og forståelig styring
Effektiv selvrensefunksjon
Mulighet for å dele ovnsdøren uten verktøy
Gram EKI 12654-90
✅ Anbefalt på Madmaskiner.dk
✅ Kan koke opp 1 liter vann på 90 sekunder
Med Gram EKI 12654-90 får du en komfyr i tradisjonelle dimensjoner med ovnsvolum på 66 liter. Bortsett fra dimensjonene, er det ikke mye tradisjonelt med denne modellen. Den byr på en haug med praktiske funksjoner og detaljer.
Sikkerheten er i topp, da for eksempel ovnsdøren utstyrt med 3 lag glass som sikrer at ovnen ikke blir for varm utenpå. Dersom det er barn i huset, er sikkerheten økt med Gram EKI 12654-90 som har innebygde elektroniske barnesikringsfunksjoner som kan kobles av når barna blir større.
Lynrask oppvarming med induksjon
Gram EKI 12654-90 er både sterk på ovnsfunksjoner og når det kommer til å håndtere saus og poteter. De 4 potente kokesonene yter opp til 3000 Watt per sone og fungerer med induksjon som gir både kjapp og strømeffektiv oppvarming og gir modellen A-klassifisering på energimerket.
Kokesonene har dessuten en innebygd booster-funksjon som kan gi oppvarmingen ekstra turbo, hvis det er nødvendig. Med denne funksjonen kan 1 liter vann kokes opp på 90 sekunder, og det er heller ikke mange vannkokere som kan levere samme tjeneste.
Massevis av funksjoner og programmer
Denne ovnen kan nesten alt du drømmer om, i tillegg til opplagte ting som varmluft og grill, får du også flere spesialprogrammer med Gram EKI 12654-90, som for eksempel pizzafunksjon, turbogrill, ECO-funksjon. Alt styrer du med behagelige skruknapper som kan dyttes inn når de ikke er i bruk slik at du slipper å tørke av stekefett fra matlagingen.
Selve ovnsrommet er opplyst med halogen-pærer så det er lett å se hvor langt maten har kommet i prosessen. Det følger med stekeplater og langpanne med EasySlip-belegg som gjør rengjøringen veldig enkel. Det er også verdt å notere seg at langpannen som følger med er ekstra dyp i forhold til vanlig standard.
Det følger også med et sett flyttbare teleskop-uttrekk, slik at det er lett å sjekke kjøttet i langpannen uten å risikere at den vipper og den glovarme væsken renner ut. Denne modellen byr også på innebygd steketermometer og selvrensefunksjonen med damp som sørger for at rengjøring og vask blir en hel del lettere enn i tradisjonelle ovner.
Fordeler ved Gram EKI 12654-90:
Skruknapper som kan dyttes inn
Fire kokesoner med booster-funksjon
3-lags glass sikrer mot glovarm utside på ovnen
Flyttbart teleskoputtrekk og ekstra dyp langpanne
Innebygd steketermometer
Barnesikring som kan kobles av
Her er prinsippene bak induksjonsvarme
I denne artikkelen tar vi for oss komplette komfyrer som både har vanlig ovn og induksjonskokeplater. Selv om de presenterte modellene har ganske avanserte ovner, fungerer de stort sett som tradisjonelle ovner som de fleste kjenner til.
Det er litt annerledes og spennende å se på hvordan selve induksjonen fungerer, som er akkurat det som skiller disse komfyrene fra de mer tradisjonelle modellene. Først var det vedkomfyrer som inntok de fleste hjem, og siden har elektriske komfyrer og gasskomfyrer tatt over plassen på kjøkkenet. Mange gastronomer og profesjonelle kokker foretrekker gass fordi varmen er svært lett å justere opp og ned.
Med gass er det ganske stort varmetap fordi luften forsvinner under gryten, og sikkerhetsmessig er ikke ild eller gassutslipp den beste løsningen. Elektriske komfyrer har derfor vært den vanligste løsningen i mange år, både støpejerns-komfyr og keramisk platetopp. Her er det mindre varmetap, men det kreves en del strøm å varme opp gryter og panner – og varmefordelingen blir ikke alltid optimal.
De glasskeramiske platetoppene med infrarød strålevarme er de mest effektive, men utfordringen er at gryten må dekke hele feltet for å unngå varmetap og det brukes mye energi på å varme opp selve kokeplaten. I tillegg tar det ofte tid å varme opp matvarer og lang tid før kokeplaten kjøler seg ned igjen.
Elektromagnetisk veksling genererer varme
Alle disse problemene blir løst med induksjonsvarme som fungerer etter helt andre fysiske prinsipper. Her er det vekslinger i det elektromagnetiske feltet som genererer varme i selve gryten. Induksjonsgryter- og panner er magnetiske, og ved å indusere vekslende elektriske magnetfelt ved hjelp av høyfrekvent vekselstrøm, blir de magnetisk ladede bunnene varme. Dette skjer fordi magnetfeltet veksler flere tusen ganger i sekundet, og de magnetiske atomene blir dratt i forskjellige retninger hele tiden: Dette skaper friksjon som varmer metallet lynra.
Slik blir kun gryten varmet og problemet med varmetap elimineres. Gryten gir fra seg litt varme i underlaget, men det er stort sett ingenting i forhold til elektriske komfyrer eller gass – i tillegg er induksjon er mye mer energivennlig os mye sikrere. Du kan til og med få en induksjonskomfyr med innebygd vifte. På den måten kan du suge ut luktene fra maten med en gang.
Fordi det bare er gryten som blir varmet opp, går det også mye raskere å koke opp for eksempel vann. 1 liter vann kan du vanligvis koke opp på rundt 90 sekunder med induksjonstopp, noe som faktisk er raskere enn en vanlig vannkoker.
Induksjonskomfyr er litt dyrere å kjøpe enn en vanlig komfyr, men prisforskjellen tjener du inn over tid på grunn av strøm- og tidsbesparing. I tillegg er det mye mer komfortabelt å lage mat, noe som ofte kan bli sett som en verdi i seg selv.
Teknisk Ukeblad har laget en god og forklarende artikkel om prinsippene bak de effektive komfyrene, nemlig magnetisk hysterese og virvelstrømmer. Dersom du er mer fysikkinteressert, er det også en fin liten illustrasjonsfilm av hva som egentlig skjer under elektromagnetisk induksjon her:
Du kan eventuelt også lese mer om fysikken og sammenligning mellom de ulike oppvarmingsmetodene via dette grundige svaret på hjemmesiden til det danske Niels Bohr—instituttet.
En induksjonskomfyr krever spesielle gryter
Når du velger å investere i en induksjonskomfyr må du være forberedt på å bytte ut gryter og stekepanner. For at induksjonen skal virke må materialet i bunnen være magnetisk, og det er det vanligvis ikke i vanlige gryter og panner. Har du jerngryter eller støpejerns-panne, virker de heldigvis med induksjon fordi jern er magnetisk.
Det spesielle utstyret er litt dyrere enn de tradisjonelle versjonene. Når det er sagt, er det viktig å huske at pris og kvalitet ikke nødvendigvis stemmer overens ved disse produktene. Du kan lese mer om dette i det danske magasinet Idenytt.dk som publiserte en glimrende artikkel om utstyr til induksjon i 2015.
FAQ – Ofte stilte spørsmål
🤩 Hvilke induksjonskomfyrer har fått de beste anmeldelsene i tester?
Electrolux EKI6051EOW
🤓 Hvordan testes induksjonskomfyrer?
Induksjonskomfyrer vurderes ut ifra hvor raskt de blir varme, hvor stabilt de holder temperaturen og hvor stort energiforbruk de har. I tillegg ses det også på brukervennlighet og støynivå, samt den elektriske og mekaniske sikkerheten.
🤔 Hvilken energiklasse bør jeg se etter?
Skalaen for ovner går fra A+++ som er det beste – og helt til D som er det dårligste. Det er anbefalt at man velger en modell med A+ som et minimum.
Induksjonskomfyr Test – Disse kildene har vi brukt
For å finne de beste induksjonskomfyrene på markedet akkurat nå, har vi tatt utgangspunkt i tester fra det danske spesialmagasinet Madmaskiner, og ikke minst det anerkjente svenske forbrukermagasinet Råd & Rön som sommeren 2016 testet en rekke induksjonskomfyrer. Du kan selv lese testene og detaljene ved å følge denne linken, men full tilgang krever abonnement.
Vi har også sett på brukernes egne erfaringer fra kjøkkenet. Når alt kommer til alt, er dette kanskje en av de beste kildene når man skal vurdere et produkt. Noen av de presenterte modellene er så nye at det ikke har vært mulig å finne offisielle og uavhengige forbrukeranmeldelser, men de andre får svært flotte vurderingen når man leser hva som sies på nettbutikker som selger produktene.
