Sunne ovnsretter: 5 ovnsoppskrifter å teste ut

Laks og asparges er begge næringsrike og sunne ingredienser som kan bli til en deilig middagsrett. Laks er en god kilde til omega-3-fettsyrer, som kan bidra til å redusere betennelse og forbedre hjertehelsen. Asparges har en kolesterolsenkende effekt og inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et flott tillegg til ethvert måltid.

Slik tilbereder du retten:

• Forvarm ovnen til 190 °C.
• Skyll laksefiletene og tørk dem med tørkepapir. Krydre laksefiletene med salt og pepper etter smak.
• Skyll aspargesen og skjær av de treaktige endene. Fordel aspargesene på et bakepapir.
• Drypp litt olivenolje over aspargesen og dryss den med salt og pepper.
• Legg laksefiletene over aspargesene på bakeplaten.
• Drypp litt olivenolje over laksefiletene og dryss over salt og pepper.
• Stek laks og asparges i forvarmet ovn i 12-15 minutter eller til laksen er gjennomstekt og aspargesen er mør.
• Når laksen er ferdig, tar du bakeplaten ut av ovnen og lar den avkjøles i noen minutter.
• Server den stekte laksen med asparges ved siden av, eventuelt pyntet med sitronbåter.

Ovnsbakte kyllingfajitas er et godt valg for et sunt kosthold fordi de inneholder mye protein, fiber og viktige vitaminer og mineraler. Denne oppskriften er et sunnere alternativ til tradisjonelle fajitas som ofte tilberedes i en stekepanne med mye tilsatt olje eller smør. Ved å bake kyllingen og grønnsakene i ovnen kan du lage et deilig og næringsrikt måltid uten tilsatt fett.

Instruksjoner:

• Forvarm ovnen til 205 °C.
• Legg bakepapir på en stekeplate.
• Skjær kyllingbrystene, løken og paprikaen i tynne strimler.
• Legg kylling, løk og paprika på bakepapiret.
• Drypp litt olivenolje over kyllingen og grønnsakene og dryss over fajita-krydder, salt og pepper. Bruk hendene til å blande alt sammen til kyllingen og grønnsakene er jevnt belagt med krydder. 
• Stekes i forvarmet ovn i 20-25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre og lett forkullede.
• Mens fajitasene steker, varm opp tortillaene i ovnen eller i en stekepanne.
• Server retten med varme tortillaer og ditt valg av pålegg.

Denne oppskriften er allsidig og kan tilpasses etter eget ønske. Du kan bruke forskjellige typer grønnsaker eller legge til flere krydder og urter i krydderblandingen.

Stekte søtpotetbåter er ikke bare et deilig tilbehør, de er også fullpakket med næringsstoffer som gjør enhver rett sunn. Søtpoteter inneholder mye fiber, vitamin A og kalium, som alle er viktige for et sunt kosthold. Ved å steke søtpotetbåter i ovnen får de et sprøtt ytre og et mykt og mørt indre uten tilsatt olje eller fett fra frityrsteking.

Instruksjoner: 

• Forvarm ovnen til 205 °C.
• Skjær søtpotetene i ca. 2,5 cm tykke båter
• Legg søtpotetbåtene på en stekeplate med bakepapir.
• Drypp litt olivenolje over søtpoteten og dryss over salt og pepper.
• Bruk hendene til å blande søtpotetbåtene til de er jevnt belagt med olje og krydder.
• Spre søtpoteten utover på bakeplaten.
• Stek i forvarmet ovn i 25-30 minutter, snu en gang halvveis, til søtpotetbåtene er sprø på utsiden og møre på innsiden.
• Når søtpotetbåtene er ferdig stekt, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles i noen minutter.
• Server de stekte søtpotetbåtene som tilbehør til en annen rett eller som en egen liten snack. 

Stekte søtpotetbåter kan krydres med en rekke krydder og urter, alt etter hva du foretrekker. Du kan også servere dem med forskjellige dipsauser som rømme, guacamole eller honningsennep.

Denne oppskriften kombinerer de ernæringsmessige og helsemessige fordelene til quinoa med vitaminer og mineraler fra grønnsaker. Ved å bake denne retten i ovnen kan du tilsette alle slags smaker og krydder, noe som gir et både smakfullt og mettende måltid.

Instruksjoner: 

• Forvarm ovnen til 190°C
• Kok quinoaen etter anvisningen på pakken med 2 kopper vann og sett det til side. 
• Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og fres til det er mykt.
• Tilsett gulrøtter, selleri, paprika og zucchini i gryten og fres til grønnsakene er møre.
• Tilsett boksen med terninger av tomater og tørket timian og oregano i gryten.
• Smak til med salt og pepper etter smak. Rør til alt er godt blandet. 
• I en ovnsfast form på 20×30 cm fordeler du halvparten av den kokte quinoaen på bunnen av formen.
• Hell grønnsaksblandingen oppå quinoaen og fordel den jevnt utover.
• Topp grønnsakene med resten av quinoaen.
• Dryss revet ost over toppen. 
• Dekk formen med folie og stek i forvarmet ovn i 20-25 minutter.
• Fjern folien og stek i ytterligere 5-10 minutter, eller til osten er smeltet og gyldenbrun. 
• Når retten er ferdig stekt, ta den ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter før servering

Du kan også tilpasse oppskriften ved å legge til forskjellige grønnsaker eller erstatte osten med et vegansk alternativ. Denne retten kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Bakte epler med kanel er en enkel og sunn dessert som passer perfekt for de som ønsker å mette søtsuget uten å gå på akkord med kostholdet. Epler har mye fiber, antioksidanter og vitamin C, noe som gjør det til en næringsrik frukt å inkludere i kostholdet. Ved å bake dem i ovnen med kanel kan du forsterke smaken og lage en varm og smakfull dessert.

Instruksjoner: 

• Forvarm ovnen til 190°C.
• Vask eplene og kutt dem opp. Du kan bruke en epleutjerner eller en skrellekniv for å fjerne kjernen og frøene. 
• Legg eplene i en ildfast form eller på en bakeplate.
• Drypp honning over toppen av hver eplebit
• Dryss kanel over toppen av hvert eple, og pass på å dekke hele overflaten.
• Hell vann i bakebollen, rundt eplene.
• Stek eplene i forvarmet ovn i 15-20 minutter, eller til de er myke og møre.
• Når eplene er ferdige, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles i noen minutter.
• Server de bakte eplene med en kule vaniljeis eller en klatt kremfløte, om ønskelig

Bakte epler med kanel kan være et sunt alternativ til tradisjonelle desserter som ofte inneholder mye sukker og fett. Ved å bruke naturlige søtningsmidler som honning og kanel, kan du legge til smak og sødme til retten uten å bruke for mye sukker. Denne desserten er også enkel å tilpasse ved å bruke forskjellige typer epler eller tilsette andre krydder som muskatnøtt eller nellik.