10 espressodrikker du bør teste ut

SENESTE ENDRING: mars 26, 2024.
Vær oppmerksom på at året for artikkelen forteller deg når innholdet sist ble oppdatert og ikke nødvendigvis publiseringstiden for ulike produkttester..
featured image

Er du lei av den samme kjedelige koppen kaffe hver morgen? Ønsker du litt mer spenning i den daglige koffeintilførselen? Da bør du fordype deg litt i espressodrikkenes verden! Med en rik historie og endeløse variasjoner er espressodrikker en deilig og sofistikert måte å nyte kaffen på.

Enten du er en erfaren espressodrikker eller en nybegynner som ønsker å utvide horisonten, er denne guiden noe for deg. Fra klassiske favoritter som cappuccino og latte til mindre kjente, men minst like velsmakende varianter som mokka og cortado, har vi samlet 10 espressodrikker som du bare må prøve, og som garantert vil tilfredsstille enhver kaffeelskers behov. Gjør klar espressomaskinen og gjør deg klar til å nippe, nyte og oppdage din nye favoritt espressodrikk!

Latte

Å lage en latte krever noen flere trinn enn å lage en espressoshot, men det er likevel en relativt enkel prosess som du kan gjøre hjemme med riktig utstyr. Latte er en populær kaffedrikk som har sin opprinnelse i Italia. Den består av espresso og dampet melk, og toppes gjerne med et lag skummet melk.

Ingredienser:

  • Espresso (1-2 shots)
  • Melk
  • Søtningsmiddel (valgfritt)

Instruksjoner:

  • Brygg en eller to shots espresso med en espressomaskin. Legg espressoshotene i lattekoppen eller -glasset.
  • Hell kald melk i en metallkanne. Hvor mye melk du trenger, avhenger av størrelsen på lattekoppen eller glasset. En god tommelfingerregel er å fylle kannen halvveis.
  • Damp melken ved hjelp av en melkeskummer eller dampstav. Hold staven rett under overflaten av melken og slå den på. Beveg dampstaven rundt i kannen i en sirkelbevegelse for å skape en virvel. Dette gjør at melken og skummet blandes sammen.
  • Fortsett å dampe melken til den når en temperatur på ca. 65-70 °C. Du kan bruke et termometer for å kontrollere temperaturen.
  • Bank kannen på et flatt underlag for å fjerne store bobler, og rør rundt i melken for å få en jevn konsistens.
  • Hell den dampede melken i lattekoppen eller glasset, og hold skummet tilbake med en skje.
  • Legg skummet på toppen av latten.
  • Tilsett eventuelt søtningsmiddel etter smak.
  • Nyt den deilige hjemmelagde latten din!

Cappuccino

Cappuccino er en populær kaffedrikk laget av espresso, dampet melk og et lag med skummet melk på toppen. Den ligner på en latte, men har en høyere andel skum i forhold til melk. Cappuccino serveres vanligvis i en mindre kopp og har en kraftigere kaffesmak enn latte. Det er et godt valg for de som foretrekker en sterk kaffesmak.

  • Bruk en kaffekvern til å male kaffebønnene til en fin konsistens.
  • Bruk en espressomaskin til å lage en enkel eller dobbel espresso. Espressoen skal være sterk og ha et lag med crema på toppen.
  • Hell kald melk i en melkeskummer og skum den til den får en kremaktig konsistens. Den skummede melken skal ha en fløyelsaktig konsistens og være tykk nok til å holde formen.
  • Sett melkeskummeren under espressomaskinens dampstav og damp melken til den når en temperatur på rundt 65 °C. Melken skal være kremaktig og litt søt.
  • Hell den dampede melken over espressoshotet i en cappuccinokopp. Bruk en skje til å holde skummet tilbake, og hell deretter den skummede melken over. Drikken skal ha tre forskjellige lag: espresso i bunnen, dampet melk i midten og skummet melk på toppen.
  • Dryss kakaopulver eller kanel på toppen av cappuccinoen for ekstra smak og presentasjon. Server drikken umiddelbart.

Mocha

Mocha er en kaffebasert drikk som lages ved å kombinere espresso med sjokolade og melk. Det er en deilig og populær drikk som kan nytes varm eller kald, og som er enkel å lage hjemme.

Ingredienser:

  • 1 shot espresso (eller 1/2 kopp sterk brygget kaffe)
  • 1 spiseskje kakaopulver
  • 1 spiseskje sukker (eller etter smak)
  • 1/2 kopp melk
  • pisket krem (valgfritt)

Instruksjoner:

  • Begynn med å lage en espressoshot.
  • Mens espressoen brygger, blander du sammen kakaopulver og sukker i en liten bolle.
  • Når espressoen er klar, heller du den over i en stor kaffekopp.
  • Tilsett kakaopulver- og sukkerblandingen i espressoen og rør godt rundt. Pass på at kakaopulveret og sukkeret er helt oppløst.
  • Varm deretter opp melken i en liten kjele på middels varme til den er varm, men ikke kokende. Du kan også varme opp melken i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder.
  • Når melken er oppvarmet, hell den i kaffekoppen eller -kruset og rør godt rundt.
  • Topp eventuelt mokkaen med litt pisket krem. Du kan også tilsette litt vaniljeekstrakt eller kanel i mokkaen for ekstra smak.
  • Nyt den hjemmelagde mokkaen mens den ennå er varm!

Karamell Macchiato

Ordet “macchiato” betyr “farget” eller “merket” på italiensk, og refererer til espressospruten som tilsettes den dampede melken i drikken. Kort fortalt er en Caramel Macchiato en espressobasert drikk som er laget med dampet melk og skum, og som er søtet med karamellsaus.

Ingredienser:

  • 1 shot espresso
  • 1 kopp melk
  • 1 spiseskje karamellsaus
  • Vaniljesirup (valgfritt)
  • Pisket krem (valgfritt)

Instruksjoner:

  • Mens espressoen brygger, kan du helle melken i en dampkanne eller bruke en melkeskummer til å dampe og skumme opp melken til den får en silkemyk og kremaktig konsistens.
  • Tilsett en spiseskje karamellsaus i bunnen av et høyt glass eller krus.
  • Hell den dampede og skummede melken i glasset og hold skummet tilbake med en skje.
  • Tilsett en skvett espresso på toppen av melken.
  • Hvis du ønsker det, kan du tilsette en pump vaniljesirup i drikken for ekstra smak.
  • Valgfritt: Topp drinken med kremfløte og drypp litt ekstra karamellsaus på toppen.
  • Rør godt rundt i drikken for å blande alle ingrediensene.
  • Din deilige Caramel Macchiato er klar! Nyt den straks mens den fortsatt er varm.

Tips:

  • Hvis du vil lage en melkefri versjon, kan du bruke mandelmelk, soyamelk eller havremelk.
  • For en sterkere kaffesmak kan du tilsette en ekstra dose espresso.

MERK: Selv om det er klart dokumentert at koffeininntaket hos de fleste mennesker i stor grad har positive effekter på atferden, kan et for høyt inntak føre til problemer, spesielt hos sensitive personer.

Cortado

Cortado er en populær kaffedrikk med opprinnelse i Spania. Den lages ved å kombinere en dose espresso med en liten mengde dampet melk. Resultatet er en myk og balansert kaffe med kremaktig konsistens.

Instruksjoner:

  • Begynn med å tilberede en dose espresso. Mal kaffebønnene og stamp dem godt ned i espressomaskinens portafilterkurv. Start skottet og la det trekke i ca. 25-30 sekunder.
  • Mens espressoen trekker ut, damper du melken i en kanne ved hjelp av dampstaven på espressomaskinen. Melken skal være oppvarmet til ca. 60-65 °C og ha en fløyelsaktig konsistens.
  • Når espressoshoten er ferdig, hell den over i et cortadoglass.
  • Hell deretter langsomt den dampede melken i glasset, og bruk en skje til å holde skummet tilbake. Melken skal fylle glasset omtrent tre fjerdedeler.
  • Tilsett til slutt litt av melkeskummet på toppen av cortadoen.
  • Server umiddelbart og nyt!

MERK: Det ideelle forholdet for en cortado er 1:1 eller 1:2 espresso til melk. Du kan imidlertid justere forholdet etter eget ønske.

Affogato

Affogato er en enkel italiensk dessert som består av en skvett espresso som helles over en kule vaniljegelato eller iskrem. Den varme espressoen smelter den kalde isen og skaper en kremet, dekadent godbit som er perfekt for både kaffe- og iselskere.

Instruksjoner:

  • Brygg en espresso med en espressomaskin eller lag en sterk kopp kaffe med en kaffetrakter.
  • Mens espressoen brygger, øser du opp en rikelig mengde vaniljegelato eller iskrem i et glass eller en kopp.
  • Hell den varme espressoen over isen.
  • Bruk en skje til å røre forsiktig rundt til isen har smeltet og blandet seg med espressoen.
  • Server umiddelbart og nyt!

Tips:

  • Du kan også eksperimentere med ulike smaker av gelato eller iskrem for å lage dine egne unike affogato-varianter.
  • For en ekstra dekadent opplevelse kan du dryppe sjokoladesaus eller strø kakaopulver over affogatoen før servering.

Irish Coffee

Irish Coffee er en klassisk cocktail laget på varm kaffe, irsk whisky, sukker og fløte. Det er en varm, søt og alkoholholdig drikk som passer perfekt til kalde vinterkvelder eller som en drink etter middagen. Slik kan du lage den hjemme:

Ingredienser:

  • 1 kopp varm brygget kaffe
  • 1 spiseskje brunt sukker
  • 50 ml irsk whisky
  • Fløte, lett pisket

Instruksjoner:

  • Begynn med å brygge en kopp kaffe, og ha den varm og klar.
  • Ta et varmebestandig glasskrus og tilsett en spiseskje brunt sukker.
  • Hell den varme kaffen over sukkeret i kruset, og rør til sukkeret er helt oppløst.
  • Tilsett 50 ml irsk whisky i kaffen og rør godt.
  • Deretter tilsetter du lettpisket fløte..
  • Hell kremfløten sakte over baksiden av en skje slik at den flyter oppå kaffen. Fløten skal danne et lag på toppen av kaffen, og den skal ikke blande seg med kaffen.
  • Eventuelt kan du drysse en klype muskat over fløten for ekstra smak.
  • Server Irish coffee varm og nyt den!

Tips:

  • Sørg for at kaffen er varm før du tilsetter de andre ingrediensene, slik at sukkeret løser seg lett opp.

Espresso martini

Espresso martini er en populær cocktail som kombinerer smaken av kaffe og vodka. Det er en god drink etter middagen eller som en oppkvikker på en utekveld.

Ingredienser:

  • 1 shot espresso eller sterkt brygget kaffe, avkjølt
  • 1 shot vodka
  • 1 shot med Kahlua eller annen kaffelikør
  • 1/2 shot enkel sirup
  • Is
  • Kaffebønner til pynt

Instruksjoner:

  • Brygg en shot espresso eller sterkbrygget kaffe og avkjøl den i kjøleskapet i ca. 30 minutter til den er kald.
  • Fyll en cocktailshaker med is.
  • Tilsett avkjølt espresso, vodka, Kahlua og enkel sirup i shakeren.
  • Rist kraftig i ca. 10-15 sekunder til shakeren blir helt kald
  • Sil blandingen over i et avkjølt martiniglass.
  • Pynt med noen kaffebønner.

Tips:

  • Hvis du ikke har en cocktailshaker, kan du i stedet bruke en murerkrukke med tettsluttende lokk.

Dirty Chai latte

Dirty Chai latte er en deilig og populær drikk som kombinerer den kremete konsistensen til en tradisjonell latte med den sterke, krydrede smaken av chai-te.

Ingredienser:

  • 1-2 shots med espresso eller 1/2 kopp sterk kaffe
  • 1 pose chai-te eller 1-2 spiseskjeer chai-te i løsvekt
  • 1 kopp melk (vanlig melk eller vegansk melk)
  • Søtningsmiddel etter eget valg (valgfritt)

Instruksjoner:

  • Brygg en sterk kopp kaffe eller espresso. Sett den til side.
  • Varm opp melk og søtningsmiddel på middels varme i en liten kjele. Hvis du bruker en tepose, legger du den i gryten og lar den trekke i 3-5 minutter. Hvis du bruker løs te, legger du den i en teopptaker og legger den i gryten sammen med melken.
  • Når melken er oppvarmet og teen har trukket, tar du ut teposen eller infuseren og heller melkeblandingen i en blender.
  • Tilsett den bryggede kaffen eller espressoen i blenderen og blend til blandingen er skummende.
  • Hell blandingen i et krus og nyt!
  • Dryss gjerne kanel, muskat eller kakaopulver på toppen for ekstra smak.

Espresso Con Panna

Espresso Con Panna er en populær italiensk kaffedrikk som kan oversettes til “espresso med krem”. Det er en enkel, men deilig kaffedrikk som passer perfekt for deg som foretrekker en sterk, fyldig espresso med et snev av sødme og krem.

Ingredienser:

  • 1 skudd espresso
  • pisket krem
  • Sukker (valgfritt)

Instruksjoner:

  • Begynn med å tilberede en espresso. Dette kan du gjøre med en espressomaskin eller på komfyren.
  • Mens espressoen brygger, gjør du klar kremfløten. Du kan bruke kremfløte fra butikken eller lage din egen ved å piske fløten til den danner stive topper. Hvis du liker Espresso Con Panna søtere, kan du tilsette sukker i kremfløten.
  • Når espressoen er klar, hell den opp i en liten espressokopp eller en demitasse.
  • Legg en klatt pisket krem på toppen av espressoen.
  • Server Espresso Con Panna med en gang og nyt!

Variasjoner:

  • Du kan også drysse litt kakaopulver eller kanel på toppen av kremfløten for ekstra smak.
  • Hvis du vil ha en lettere versjon, kan du bruke en klatt kremfløte laget av fettfattig melk eller melkefri fløte.

Økt inntak av koffein kan øke årvåkenheten, konsentrasjonen og den mentale yteevnen. Det kan bidra til at du føler deg mer våken og fokusert, spesielt når du føler deg trøtt eller slapp. Men vi må være klar over at koffein også kan ha negative helseeffekter, blant annet økt hjertefrekvens, høyt blodtrykk og søvnforstyrrelser.

FAQ

Hva er den mest populære espressodrikken?
Den mest populære espressodrikken er latte. Latte er en populær espressobasert drikk som lages ved å kombinere en espressoshot med dampet melk og litt melkeskum. Den serveres vanligvis i en større kopp og kan smaksettes med sirup som vanilje, karamell eller hasselnøtt.
Er espresso sterkere enn kaffe?
Ja, espresso er generelt sterkere enn kaffe. Espresso er en konsentrert form for kaffe som lages ved å presse varmt vann gjennom en komprimert puck av finmalte kaffebønner under høyt trykk. På grunn av det høye trykket og den korte ekstraksjonstiden har espresso vanligvis en sterkere, mer konsentrert smak og et høyere koffeininnhold enn vanlig brygget kaffe.

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme