Kai Shun Classic DM-0702 18 cm
(4.7)
3744 anmeldelser
Pris:
2.409 kr.
- 61 HRC for overlegen levetid på eggen
- 69 lags Damaskus-belegg (34 lag per side)
- håndslipt japansk dobbeltfaset
Annonse
Annonse
Annonse
Annonse
Annonse
Spesifikasjoner
| Bladlengde | 18 cm |
| Total lengde | 31,5 cm |
| Vekt | 179 g |
| Stålets hardhet | 61HRC |
| Bladmateriale | VG-MAX-kjerne med 69-lags Damaskus-kledning |
| Håndtaksmateriale | D-formet ibenholt PakkaWood |
Fordeler og ulemper
Fordeler
- Skarp 16° dobbelfaset egg for presis skjæring
- Høy hardhet (61 HRC)
- Balansert vekt og bolstersentrert balanse
- Tynnere japansk bladprofil for renere kutt
- Håndslipt passform og finish med synlig Damaskus-mønster
Ulemper
- Hardere stål er mer utsatt for avflising hvis det brukes feil på bein eller frossen mat
- Krever egnet slipeverktøy/teknikk for vedlikehold
Anmeldelser og tester av Kai Shun Classic DM-0702 18 cm
Vår anmeldelse
Kai Shun Classic DM-0702 Santokukniven er en høyt anerkjent, skarp kokkekniv med lav friksjon på grunn av sin konstruksjon i karbonstål, og er en favoritt blant både eksperter og hjemmekokker. Ifølge ekspertvurderinger og produktspesifikasjoner er den egnet til mange oppgaver, slitesterk og presis, og kombinerer en kjerne av rustfritt VG-MAX-stål (herdet til omtrent 61 HRC) med en håndslipt, omtrent 16° dobbelfaset egg som gir eksepsjonell skarphet og kantstabilitet. Den tynne, japanske bladprofilen minimerer risikoen for at maten sitter fast, mens den bolstersentrerte balansen, den avmålte vekten og 69-lags Damaskus-belegget gir et elegant uttrykk og viser godt håndverk.
Størrelse og vekt: Med balansert vekt og et ergonomisk 69-lags Damaskus-belegg ligger kniven godt og sikkert i hånden. Risiko for avflising: Den hardere eggen er mer utsatt for avflising på bein eller frosne matvarer. Forebygging: Dette kan forebygges ved å unngå kraftig hakking, bruke riktig skjæreteknikk, holde eggen jevnlig slipt med bryne eller ved profesjonelt vedlikehold.
4.7
Basert på 3744 anmeldelser
Brukeranmeldelser
(3744) anmeldelser
Amazon er verdens største netthandelsplattform med millioner av varer i nesten alle produktkategorier. Plattformen er spesielt kjent for sin mekanisme for brukeranmeldelser, som omfatter både stjernerangeringer og detaljerte kommentarer om produktene.
Ekspertanmeldelser og tester
TechGearLab er et anerkjent nettsted som tester og evaluerer et bredt spekter av teknologiprodukter. Ekspertteamet utfører praktiske tester og sammenligner ytelse, funksjoner og brukervennlighet for å gi objektive og grundige anmeldelser. Kai Shun Classic DM-0702 Santokukniv 18 cm er nominert til har fått 5/5 stjerner på Tech Gear Lab
FoodandWine.com er et nettsted for mat- og vininteresserte som tilbyr en blanding av oppskrifter, restaurantanmeldelser, vinsammenligninger og reiserelatert innhold. Nettstedet er en skattekiste for dem som ønsker å forbedre matlagingen og matopplevelsene sine, med ekspertråd om alt fra å lage gourmetmåltider hjemme til å oppdage de beste restaurantene og vinene i hele verden. Kokkekniven Kai Shun Classic DM-0702 i karbonstål er nominert til Beste kokkekniv av Food & Wine.
